Chers amis français de l’élevage mère-veau / production de lait de vache allaitant (VAL),

Nous sommes en train de traduire notre site en français, par conséquent il n’est pas encore tout traduit. Merci pour votre patience!
Pour des informations sur les fermes et point de vente de produits VAL voire la carte en linge déjà disponible en français: Mu-Ka.ch

Aujourd’hui, en production laitière, les veaux nouveau-nés sont séparés de leur mère dans 99% des cas.

Mais d’autres solutions existent: avec la production vache allaitante, nous permettons aux vaches de garder leur veau auprès d’elles et de les laisser les nourrir naturellement. Participe au changement, tente cette nouvelle expérience savoureuse et émerveille-toi en dégustant des fromages VAL !

Pourquoi avons-nous besoin de produits laitiers issus de la production vache allaitante?

En Suisse, peu de monde connaît la production vache allaitante (VAL) dans la production laitière. La plupart du temps, les veaux nouveau-nés sont séparés de leur mère et gardés individuellement dans des abris pour veaux. Les labels écologiques actuels ne fournissent guère de directives pour l’élevage des veaux. La séparation mère-veau est autorisée en Bio et en Demeter. Outre la responsabilité éthique vis-à-vis des animaux, la production VAL présente également des avantages pour le consommateur. En tétant sa mère, le veau reçoit les anticorps nécessaires pour renforcer son système immunitaire. D’une pierre, deux coups: les petits sont en meilleure santé et le recours aux antibiotiques est ainsi réduit.

MuKa Haltung
Mutterkuh Haltung

Que signifie exactement l’élevage mère-veau / la production vache allaitante?

La production vache allaitante est une forme d’élevage pour la production laitière dans laquelle les veaux nouveau-nés ne sont pas séparés de leur mère; ils restent avec elle pour l’allaitement. La mère peut s’occuper de son petit naturellement. Contrairement aux vaches mères dans la production de viande, les vaches allaitantes sont toujours traites et le lait vendu ou transformé.

Qui fait l’élevage mère-veaux?

En Suisse, actuellement seules quelques exploitations agricoles pratiquent la production vaches allaitantes. Vous trouverez sur www.mu-ka.ch une carte en ligne avec les exploitations agricoles suisses VAL et les points de vent.

MuKa Haltung

Qui est Cowpassion?

Nous sommes une association bernoise de consommateurs et de producteurs qui nous soucions du bien-être des animaux. Nous sommes soutenus par la Fondation Haldimann. Nos fermes sont toutes biologiques et font un pas de plus pour le bien-être des animaux.